Pastaliebe
Spaghetti mit Garnelen

Das Kleid findet ihr wie immer in meiner

Boutique new : vintage.

Wer liebt sie nicht? Pasta isst und liebt man in allen Variationen und auf die verschiedenste Art und Weise zubereitet. Ein Rezept, das sich bei uns besonderer Beliebtheit erfreut ist Pasta mit Garnelen. Zur Spargelzeit (da sind wir zwar schon etwas spät dran, aber ich möchte es an dieser Stelle dennoch erwähnen) schmeckt die Kombination auch mit diesem Gemüse fantastisch.

Und hier geht's auch schon zum Rezept!

Viel Spaß beim Nachkochen!

Eure,

Cooking Fairy

Zutaten

3 Frühlingszwiebeln

4 Knoblauchzehen

30 dag Garnelen

1/2 Bund grüner Spargel

1 Dose passierte Tomaten

1/8 Noilly Prat zum Ablöschen

40 dag Pasta (in unserem Rezept Spaghetti)

Aglio  Olio

Salz 

Pfeffer

Abrieb einer 1/2 Zitrone

frische Petersilie

Butter

Olivenöl

Zubereitung

* Topf mit gesalzenem Wasser aufstellen und zum Kochen bringen

* Spaghetti aldente kochen

* Frühlingszwiebeln schälen und in Ringe schneiden

* Knoblauchzehen schälen und fein schneiden

* Spargel waschen, schälen und schneiden

* Olivenöl und etwas Butter in einer Pfanne erhitzen

* Frühlingszwiebel und Knoblauch darin anschwitzen

* Spargel hinzufügen

* Mit Noilly Prat ablöschen, kurz verkochen lassen

* Tomaten unterrühren

* Garnelen beigeben

* Aglio Olio, Salz und Pfeffer ebenfalls beigeben

* Petersilie waschen und fein hacken

* Pasta zum Sugo fügen

* Zitronenschale darüberreiben

* Zum Abschluss etwas Olivenöl darüberträufeln

* Pastas anrichten und ...

.... genießen :)