Montag, 30. November 2020

Mohntorte

Mohn aus dem Waldviertel! Ein Gedicht! Schon hatte ich mir ein paar Packungen auf Vorrat gelegt und eine schöne Mohntorte gebacken (und von nicht ein Körnchen übrig blieb :)).

Nun seid ihr auch neugierig geworden?
Gut! Denn hier kommt auch schon das Rezept :)!


Zutaten
20 dag Mohn
20 dag Walnüsse
20 dag Honig (oder Akaziensirup)
20 dag Butter
6 Eier
3 Prisen Salz
Ribiselmarmelade
Mandelblättchen

Zubereitung
* Backrohr auf 180 Grad vorheizen
* Springform mit Butter ausstreichen
* Eier trennen
* Honig und Butter schaumig rühren
* Mohn, Walnüsse sowie die Eier unterrühren
* Schnee steif schlagen und
* unter die Masse heben
* Masse in die Springform füllen, glatt streichen und ca. 30 Minuten backen

* Torte etwas überkühlen lassen
* Rundherum mit Ribiselmarmelade bestreichen
* Mandelblättchen darübersteuen und

... genießen :)

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