Cole Slaw

Diese wunderschönen Kleider aus Hollywood

könnt ihr wie immer in 

meiner Boutique new : vintage

erstehen.

www.newvintage.at

Schon öfters gegessen, aber noch nie selbst zubereitet war für mich klar, dass der Cole Slaw bei nächster Gelegenheit fällig ist :). Zu unseren selbst marinierten Rippchen und der Focaccia kann man nur sagen, perfekt!

Und hier geht es auch schon zum Rezept.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Eure,

Cooking Fairy :)

Zutaten

1/2 kg Weißkraut

1 Zwiebel

2 Becher Sauerrahm

2 EL Essig

2 EL Zucker

2 EL Mayonnaise

Salz

Pfeffer

etwas Zitronensaft

Zubereitung

* Äußere Blätter vom Weißkraukopf entfernen

* Kraut waschen und fein schneiden

* Etwas Salz untermengen

* Kraut 1,5 Stunden zugedeckt stehen lassen, damit das Wasser entweichen kann.

* Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden

* Zitrone auspressen und Saft bereitstellen

* Kraut ausdrücken und

* mit den restlichen Zutaten (auf den Zitronensaft nicht vergessen) vermengen sowie mit

* Salz und Pfeffer abschmecken

* Im Kühlschrank noch einmal für ca. 2 Stunden durchziehen lassen und ...

.... genießen :)