Porrecremesuppe

In meiner Boutique new : vintage sind übrigens schon 

die ersten frühlingshaften Kleider eingetroffen :)

www.newvintage.at

Suppen gehen einfach immer! Wie sieht es da bei euch aus? Besonders lecker und vor allem schnell zubereitet, ist die Porreecremesuppe.

Und hier geht's auch schon zum Rezept :).

Viel Spaß beim Nachkochen!

Eure,

Cooking Fairy

Zutaten

2 Stangen Porree

1 EL Butter

Salz

Pfeffer

2 Liter Wasser

Kartoffeln nach Belieben

2 EL Mehl zum Stauben

Zubereitung

* Kartoffeln waschen schälen und in Stücke schneiden

* Porree waschen und in Ringe schneiden

* Butter in einem Topf zerlassen

* Porree darin anschwitzen

* Salz und Pfeffer hinzufügen

* Mit Wasser aufgießen

* Die Suppe kochen lassen, bis die Erdäpfel weich sind

* Erdäpfel herausnehmen und

* Suppe pürieren

* Erwärmen, servieren und ...

..... genießen :)