Gemüsesuppe

Die ersten Sonnenstrahlen genießen. Einfach herrlich!

Das traumhaft schöne Kleid kannst Du wie immer in meiner

Boutique new : vintage

erstehen :)

www.newvintage.at

Und schon geht es zur nächsten Suppe, der Gemüsesuppe :). Ich mache übrigens gerne mehr, denn einen Teil der klaren Suppe friere ich meistens ein und verwende die Suppe zum Aufgießen für diverse andere Speisen.

Und schon geht's zum Rezept :).

Viel Spaß beim Nachkochen!

Eure,

Cooking Fairy

Zutaten

2 Bund Wurzelwerk

1 Standensellerie

1 Stange Porree

Karotten nach Geschmack extra

1 Knolle Sellerie

5 Tomaten

Salz

Pfeffer

Zubereitung

* Wurzelwerk und alles andere Gemüse waschen, schälen und schneiden (gerne in Scheiben, in Würfel, je nach Lust und Laune :))

* In einen Topf geben

* Salzen, pfeffern

* Mit Wasser aufgießen

* Köcheln lassen

* Abschmecken

* Servieren und ...

.... genießen :)

 Porrecremesuppe

In meiner Boutique new : vintage sind übrigens schon 

die ersten frühlingshaften Kleider eingetroffen :)

www.newvintage.at

Suppen gehen einfach immer! Wie sieht es da bei euch aus? Besonders lecker und vor allem schnell zubereitet, ist die Porreecremesuppe.

Und hier geht's auch schon zum Rezept :).

Viel Spaß beim Nachkochen!

Eure,

Cooking Fairy

Zutaten

2 Stangen Porree

1 EL Butter

Salz

Pfeffer

2 Liter Wasser

Kartoffeln nach Belieben

2 EL Mehl zum Stauben

Zubereitung

* Kartoffeln waschen schälen und in Stücke schneiden

* Porree waschen und in Ringe schneiden

* Butter in einem Topf zerlassen

* Porree darin anschwitzen

* Salz und Pfeffer hinzufügen

* Mit Wasser aufgießen

* Die Suppe kochen lassen, bis die Erdäpfel weich sind

* Erdäpfel herausnehmen und

* Suppe pürieren

* Erwärmen, servieren und ...

..... genießen :)

Rezept