Spaghetti Vongole

Bevor es gleich zu dem unwiderstehlichen und dem Winter unerbittlich trotzenden Rezept des heutigen Blogeintrags geht, möchte ich noch freudig verkünden, dass mein zweites Märchenbuch 

MärchenReich 2

auf dem Markt ist. Kaum war es verlegt, prasselten schon die Bestellungen herein und besonders freute es mich, bevor der 2. Teil überhaupt noch fertig war, viele begeisterte Leser und Leserinnen von MärchenReich 1 auf der Warteliste zu haben.

 

Erstehen könnt ihr es bei mir, aber auch bei

Thalia, Morawa, epubli, amazon sowie Hugendubel. Die Links findet ihr nach dem Rezept und dessen Zubereitung.

Und natürlich ist dieses Outfit wie immer in meiner Boutique 

new : vintage zu erstehen :) www.newvintage.at

Nun geht es aber zum Rezept.

Viel Spaß beim Nachkochen.

Eure,

           Cooking Fairy

Zutaten

Olivenöl

1 Zwiebel

4 Zehen Knoblauch

Noilly Prat zum Ablöschen

30 dag passierte Tomaten

1 Zitrone

1 Bund Petersilie

40 dag Vongole (gibt es diese nicht, könnt ihr auch Miesmuscheln nehmen)

Salz

Pfeffer

etwas Anis

Spaghetti für 2 Personen

Zubereitung

* Zwiebel und Knoblauch schälen

* Würfelig schneiden

* In einer Pfanne Olivenöl erhitzen

* Zwiebel und Knoblauch anlaufen lassen

* Mit einem guten & schwungvollen Schuss Noilly Prat ablöschen

* Etwas einkochen lassen, bis der Alkohol verdampft ist

* Passierte Tomaten hinzufügen

* Ca. 20 Minuten einkochen lassen

* In der Zwischenzeit Muscheln waschen und ggf. putzen

* Gesalzenes Wasser für die Nudeln zum Kochen bringen

* Nudeln al dente kochen

* Nun wird den Tomaten der Anis (nach Geschmack) untergemengt

* Muscheln unter die Tomaten mischen

* Deckel draufgeben und ca. 3 Minuten garen

* Petersilie zupfen, waschen und grob schneiden

* Spaghetti nun in die Pfanne schmiegen und mit der Petersilie zu dem herrlichen Gericht vermischen

* Zitrone halbieren und etwas Saft drüberträufeln

* Servieren und ...

...... genießen :)

Und hier noch die versprochenen Links für die Buchbestellung von 

MärchenReich 2

GudrunB@gmx.at 

(oder bei mir im Geschäft in der Brodtischgasse 16)

Bei den Buchhändlern:

Thalia

https://www.thalia.at/shop/home/artikeldetails/A1062933571
Morawa
https://www.morawa.at/detail/ISBN-9783754934715/Blümel-Gudrun/MärchenReich--MärchenReich-2#r224428-0-256653:233816:145672

epubli

https://www.epubli.de/preview/122192

Hugendubel
https://www.hugendubel.de/de/buch_kartoniert/gudrun_bluemel-maerchenreich_maerchenreich_2-42004165-produkt-details.html

amazon

https://www.amazon.de/MärchenReich-2-Gudrun-Blümel/dp/3754934716/ref=sr_1_1?__mk_de_DE=ÅMÅŽÕÑ&crid=3V0WWMZNPYNIK&keywords=MärchenReich+2&qid=1643620928&sprefix=märchenreich+2%2Caps%2C121&sr=8-1