FaschierterAuflauf

 Hühnersuppe

MuttertagsTarte
Schokoladencreme Himbeertarte

Das Outfit könnt ihr wie immer in meiner

Boutique new : vintage erstehen.

Bald ist es wieder so weit und unsere Mütter werden an ihrem Tag des Jahre so richtig verwöhnt. Zum perfekten Verwöhnprogramm passt diese herrliche Schokoladencreme Himbeertarte, die meine Gäste am 1. Maifeiertag bereits probeschlemmen durften.

Viel Spaß beim Nachbacken!

Eure,

Cooking Fairy

Zutaten

Mürbteig

25 dag Mehl

1 Ei

1 Prise Salz

12 dag Butter

10 dag Zucker

Abgeriebene Schale einer Zitrone

Mehl und Butter zum Ausstreichen und Ausstauben der Form

Für die Creme

3 Pk. Schokoladenpuddingpulver von Flana

1/2 Liter Milch

3 EL FeinkristallZucker

1 Becher Schlagobers

10 Blatt Gelatine

Weiters

Himbeermarmelade

Himbeeren für die Deko

Staubzucker

1 Becher Schlagobers zum Verzieren

Mehl für die Verarbeitung des Teiges

Reis zum Blindbacken

Zubereitung

* Alle Zutaten für den Mürbteig rasch zu einem Teig verarbeiten

* Zu einer Kugel formen, foliert & bemehlt 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen

* Pudding laut Packung zubereiten, aber nur mit einem halben Liter Milch!

* Pudding in eine Schüssel füllen, mit einer Folie bedecken und im Kühlschrank auskühlen lassen

* Backrohr auf 180 Grad Heißluft vorheizen

* Tarteform mit Butter ausstreichen und mit Mehl ausstauben

* Backpapier auf die Arbeitsfläche legen und leicht bemehlen

* Mürbteig daraufsetzen, ebenfalls bemehlen

* 2. Backpapier darüberbreiten und Teig mit dem Nudelwalker zur gewünschten Größe ausrollen

* Teig abdecken und mit dem unteren Backpapier in eine Tortenform setzen

* Dabei darauf achten, dass der Teig schön an den Rändern hochgezogen wird.

* Teig mehrmals mit einer Gabel einstechen

* Backpapier auf den Boden geben und Reis darauf verteilen

* Etwa 20 Minuten backen

* Boden aus dem Rohr nehmen, Backpapier und Reis entfernen

* Boden auskühlen lassen

Tipp :: Falls etwas Teig über bleibt, könnt ihr Herzen ausstechen und die gebackenen Kekse als Dekoration verwenden.

* Gelatine einweichen

* Schlagobers schlagen

* Pudding einrühren

* Ggf. noch etwas mit Staubzucker nachsüßen

* Gelatine auflösen und zur Masse geben

* Marmelade auf den Boden streichen

* Creme in die Tarteform gießen und gleichmäßig verteilen

* Tarte für mindestens 7 Stunden kaltstellen (am besten über Nacht)

* Schlagobers schlagen und etwas zuckern

* Himbeeren waschen und abtropfen lassen

* Schlagobers in der Mitte der Tarte streichen und Himbeeren daraufsetzen

* Den Rand mit etwas Zucker bestreuen, mit den Herzen dekorieren

* servieren und ...

.... genießen :)

 Bärlauchaufstrich